Monthly Archives: августа 2013

Летний дворец (парк Ихэюань)

Это живописное место, олицетворяющее собой традиционное китайское искусство сочетать в гармонии красоту природы и творения человеческих рук. Парк стал летней резиденцией императоров династии Цин. Строительство Летнего дворца относится к XVIII веку,

Дворец-музей Гугун

Как и большинство древних дворцов на планете Земля, самый большой в мире дворцовый комплекс Гугун служил основным местом проживания руководителей государства. Понятно, что в Китае эту должность занимал китайский император (по русски – Богдыхан). Очень интересно, что судя по историческому названию дворца «Запретный город», в Древнем Китае было очень туго с демократией. Понятно, Америка была еще не открыта, ее президенты еще не родились, поэтому свободу и демократию в страны мира нести было некому. Так вот, этот самый «Запретный город» является центром старого Пекина.

«Пекинская утка» долго, дорого и вкусно

Готовит ее долго и сложно. Для откорма утку привязывают к двум колышкам или сажают в тесную клетку, не поят водой и обильно кормят пересоленным кормом. Жарится утка на дровах персикового дерева, особым образом изогнутых, чтобы можно было поместить птицу в центр для равномерного обжаривания. Тушки уток натирают сахарной пудрой для цвета.

Китайский самовар как личная кухня

А теперь то, что не оставит Вас равнодушным, если Вы это попробуете — «китайский самовар» – «хого». Представьте – в большой железной кастрюле на ножках, стоящей перед едоками, варится все, что душе захочется. Обычно подают очень тонко нарезанное мясо, китайскую капусту,

Вкусная еда в Китае везде

Если у нас поесть на улице – дело личного мужества и риска, то в Китае еда, купленная на улице – одна из самых вкусных в китайской кухне. Ресторанчики конечно, на каждом углу, но можно поесть и прямо на улице, на ходу. Купить можно везде – буквально на каждом шагу. Чего только нет! Например, разнообразные шашлычки на палочках: баранина, говядина, птица. На сладкое – засахаренные фрукты и ягоды. В Пекине обязательно побывайте на улице Ванфудзынь, там самое настоящее гастрономическое изобилие.

Почему китайцы не едят в одиночку?

У них это не принято. В любом китайском ресторане становится понятно, почему. Хочется попробовать всего, а порции такие, что один человек с ними не справится. Поэтому китайская компания, зашедшая поесть в ресторан, делает заказ на несколько блюд.

Палочки для еды

Было бы неплохо научиться есть палочками. Потому что в Китае палочками можно есть все. Даже суп. Сначала палочками едим все, что можно ими захватить, затем оставшуюся жидкость доедаем (дохлебываем?) фарфоровой ложечкой. Китайцы пользуются палочками для еды уже 3 000 лет.

Выставки в Китае

Выставки в Китае стремительно завоевали мировую известность благодаря не менее стремительному развитию китайской экономики. На выставки в Китае стремятся бизнесмены из самых разных стран, чтобы заключить умопомрачительные по своей выгоде контракты и соглашения. Работать с Китаем выгодно, это известно практически всем.

Лечение в Китае имеет особые методы

Основа всех методов лечения, которые предлагают медики Китая, – здоровый образ жизни, правильное питание, диета (всегда подобранные индивидуально в соответствии с состоянием организма, а также характером пациента), гимнастика и благотворные условия для лечения – никаких шумных городов, работы, городской пыли.

Особенности лечения в Китае

Главная и важнейшая особенность китайской медицины, которая отличает ее от западных методов лечения – комплексный подход к оздоровлению и индивидуальная программа. Здесь никогда не ограничиваются общей диагностикой и назначением обычного курса лекарственных препаратов, как принято в большинстве других стран.