Китай

Суп из помидоров с яйцом приготовить очень легко. Нарезать 4 помидора, взболтать в чашке 2 яйца,  мелко порезать зеленый лук. Еще нам понадобится 3 чашки воды, соль и черный перец.

Существует несколько способов приготовления этого вкусного и очень аппетитного супа.

Первый способ: можно готовить так, как показано в видеоролике.

Второй способ: сначала разогреть растительное масло; в течение 3-4 минут обжаривать помидоры, постоянно их помешивая; затем долить воду, дождаться, когда вода закипит, и влить взболтанные яйца тонкой струйкой.  Не перемешивать  влитые яйца сразу после добавления в суп. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.  Вылить суп в тарелку и посыпать зеленым луком.

Третий способ: хорошо разогреть растительное масло, влить в него яичную болтушку, через несколько секунд разделить ложкой получившийся омлет на кусочки, добавить нарезанные помидоры, обжарить их вместе с яйцами, после чего залить водой. Когда суп закипит, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.  Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленым луком.