Вегетарианцам в Китае непросто
Мне всегда казалось, что китайскую кухню я люблю. В Москве часто хожу в китайские рестораны и нередко готовлю китайские блюда дома. Но в самом Китае их еда надоела очень быстро: все однообразно, совершенно одинаково на вкус и любая еда плавает в склизком соусе.
Но что им удается на славу, так это тофу. Такого тофу в Москве не попробуешь.
Но вот тем из нас, кто не ел мясо, приходилось был начеку. Если пельмени с креветками или с овощами, то это совсем не значит, что в начинке не будет и свинины. И т.п.
А еще в ресторане при одном из храмов мы встречали в меню блюда типа vegeterian beef. И так и не поняли – это соевое мясо имелось в виду или что-то еще:
